Hướng dẫn cách làm ba khía cả mau

Ba khía hội miền Tây

Ba khía hội miền Tây

Khi những lưu dân đến khẩn hoang nơi cùng trời cuối đất này thì thấy loài cua rừng xấu xí có 3 vệt trên yếm nhiều vô số kể. Người ta gọi nôm na là con ba khía. Từ lâu, ba khía muối trở thành món ăn ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt là ở miền Tây. Nghề muối ba khía nay được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia (*).
Ba khía trộn chua cay kiểu miên tây

Ba khía trộn chua cay kiểu miên tây

Ba khía có nhiều cách chế biến và quan trọng là cách nào cũng ngon hết sẩy Nguyên liệu tươi sống, nguồn gốc tự nhiên, sẽ làm vừa lòng những thực khách khó tính nhất
Cách làm món mắm ba khía

Cách làm món mắm ba khía

Ba khía là loài thuộc họ cua, gần giống với con cua đồng, sống ở vùng bãi bồi nước lợ, mặn dưới những tán đước, mắm rậm rạp. Thân ba khía màu đen phối sắc tím đỏ với ba vạch sọc trên lưng. Vì chăng, trên lưng của chúng có ba vạch sọc nên được gọi là ba khía!
social 1
Ms. Thúy
 Ms. Thúy
social 3